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来源:一六新闻网 作者:一六新闻网 人气: 发布时间:2017-07-27
摘要:—— 海沧区市场监督管理局第四季度食品安全工作部署会 为了贯彻落实 市局、区政府 关于食品安全监管 的部署要求,认真落实“四个最严”指示,扎实有效推进创建工作 。 10月14日上午,海沧区市场监督管理局于新阳所召开了第四季度食品安全工作部署会议,

 ——海沧区市场监督管理局第四季度食品安全工作部署会

为了贯彻落实市局、区政府关于食品安全监管的部署要求,认真落实“四个最严”指示,扎实有效推进创建工作10月14日上午,海沧区市场监督管理局于新阳所召开了第四季度食品安全工作部署会议,参加会议人员有市场监督管理局局长王斌、食品药品稽查专员李剑青、综合科科长、食品科科长及相关成员、各所所长、各所分管食品安全副所长及中队长村居食品药品监管协管员代表新阳街道办副主任赖大庆等,会议由李剑青专员主持。会议有以下几个议程:

一、听取了各所村居食品药品监管协管员代表工作经验交流汇报。

  新阳所设置了两个食品安全工作站,集中管理,因需调遣海沧所采取海沧所、街道办、社区三级管理的方式,将协管员分配至村居,建立每周二例会制,实行街道与监管所双向考核机制;东孚所实行干部负责制度,采取分片区一对一带教的方式开展食品安全监管。各所村居食品药品监管协管员紧紧围绕隐患排查、信息报告、协助执法、宣传引导这四项职责开展工作,建立一户一档、电子台账、巡查日记簿、手绘食品经营户地图等。各所结合辖区情况对村居食品药品监管协管员管理方式进行探索,切实加强了村居食品药品监管协管员管理力度,并取得了一定的成效。

二、听取了各所所领导食品监管职能移交一年以来工作情况汇报。

充分结合辖区实际,因地制宜,有效地稳步推动无证餐饮专项整治、“明厨亮灶”建设、餐饮服务食品安全示范街和示范店创建、小作坊办证、食品非法添加硼砂专项整治等工作开展。新阳所率先于8月份召集辖区35家餐饮服务单位召开餐饮服务单位“明厨亮灶”建设工作动员部署会。企业食堂管理中推行“四项制度,八项任务”为核心的管理模式,组织食品安全管理员集中考试,考核通过再上岗。海沧所通过提前指导、日常检查、加强检查、责任约谈、建立微信群实时通报等监管手段,推进阿罗海沿湖餐饮示范街创建,现示范街整体卫生状况、硬件设施设备及管理体系较为完善。无证餐饮专项整治中积极与教育局协调,指导2家公立幼儿园以总园名义和教育局分园的开办批文申请办理食品经营许可证,将11家未办证私立幼儿园名单抄告给教育局。东孚所以“分批推进、强化引导”原则,以学校食堂、企业食堂等作为重点推进单位,召集辖区44家学校和企业食堂召开了“明厨亮灶”专题部署会,要求企业报送“明厨亮灶”改造方案,现已经报送方案的有36家,已实现“视频厨房”的有7家

三、组织参会人员观摩了新阳所“明厨亮灶”示范点及村居食品药品监管协管员工作点。

四、李剑青专员对各所前一阶段食品安全工作情况进行讲评,并对下阶段食品安全工作进行部署,重点是年底前要完成的八项工作:

1、继续开展无证餐饮专项整治。前阶段摸底排查餐饮单位近40%还未取证,时间紧任务重,各所需再接再厉,力争于今年年底消除无证餐饮单位,完成辖区无证餐饮专项整治任务。

2、加快“明厨亮灶”建设工作。“明厨亮灶”建设工作现阶段已完成了18%,各所要明确目标,于2016年年底持证餐饮服务单位实施“明厨亮灶”建设比例需达到30%。要先易后难,以机关企事业单位食堂、学校(含托幼机构)食堂着手,逐步推进“明厨亮灶”建设工作。积极探索鼓励措施,广泛动员各类餐饮服务单位参与“明厨亮灶”建设工作。抓好典型示范带动作用,通过抓重点、树样板,推动“明厨亮灶”建设工作规范有序展开。

3、加快推进餐饮服务食品安全示范街示范单位创建工作。通过区局前期的走访与督导,各所需加快示范街示范店创建进度,加强检查和考核,将创建工作落实到位。

4、提高小作坊办证率。各所要做好小作坊示范创建,结合各项专项整治工作,提高小作坊办证率,完成市局下达的任务。

  5、继续完善村居食品药品监管协管员网格化监管体系。各所按照目前村居食品药品监管协管员管理模式,继续完善人员管理问题,完备办公环境与办公设施。村居食品药品监管协管员制服由综合科牵头制定,食品科配合完成。

6、开展食品非法添加硼砂专项整治工作。各所要按照区局方案要求,对辖区内可能非法添加硼砂的食品生产经营单位进行摸底排查,建立整治清单,督促食品生产经营单位自查自纠,规范生产经营行为。开展法律法规宣传教育,将专项整治告知书等宣传材料,发放给食品生产经营单位,督促落实食品安全主体责任。加强与公安部门协作,落实好行刑衔接工作机制。

7、各所要对照食品安全年度工作任务,梳理分析,查缺补漏。食品安全监管工作要做到“抓铁留痕,监管有迹”。区局第四季度将对各所食品安全工作情况进行督查。

8、开展食物中毒应急演练。区食安办12月初将组织开展食物中毒应急演练,提高食物中毒突发事件现场处置能力。

最后,王斌局长对各所食品安全监管工作给予了充分的肯定,指出各所经过一年的摸索,食品安全监管工作打开了一个不错的局面,积累了丰富的实践经验和有效做法。同时要求各所:一是严格按照李剑青专员部署的“八项工作”要求,全力以赴、扎实有效推进各项食品安全工作顺利完成。二是加快无证餐饮专项整治进度,各所列出进度表,引导符合许可审批条件的餐饮经营单位办理相关许可审批,到今年年底完成无证餐饮专项整治工作。综合科、食品科要适时督查,及时了解和掌握无证餐饮专项整治工作进展情况。三是加快推进“明厨亮灶”建设工作,借助第三方力量,抓住重点,有效推进“明厨亮灶”建设。年底前完成持证餐饮服务单位实施“明厨亮灶”建设比例达到30%。四是加强村居食品药品监管协管员管理工作的交流与学习,可以采取简报、实地观察等形式交流工作经验和做法,推动村居食品药品监管协管员管理工作再上新台阶。

责任编辑:一六新闻网
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